סלמון בתנור

מחממים את התנור ל-220 מעלות צלזיוס.
מרפדים תבנית בנייר כסף ומצפים קלות בספריי בישול טפלון.
מתבלים את שני הצדדים של פילה הסלמון במלח ופלפל.
מניחים את פילה הסלמון על תבנית האפייה המוכנה ומטפטפים שמן זית.
אופים בתנור שחומם מראש במשך 12-15 דקות, או עד שהסלמון מבושל ומתקלף.
מגישים חם עם פלחי לימון, אם רוצים.
ניתן גם להוסיף כמה עשבי תיבול או תבלינים לדג כדי לתת לו טעם נוסף. כמה אפשרויות פופולריות כוללות שמיר, פטרוזיליה, שום או כמון.