עוף עם תפוחי אדמה  – שרונה זאבי

עוף עם תפוחי אדמה  – שרונה זאבי
בסיר רחב לטגן : 1
בצל גדול קצוץ ,
3 גבעולי כרפס עם העלים ,
לטגן עד שהבצל שקוף ,
להוסיף לסיר את העוף ותפוחי האדמה הקלופים ,
לטגן עד להשחמה קלילה ,
להוסיף פלפל שחור גרוס בנדיבות , מעט שום כתוש , כורכום , מלח , מרק עוף ,
ערבוב נוסף ולהוסיף מים עד חצי גובה מהתכולה , להרתיח ולהנמיך את האש , 45 דקות בישול , בסוף הבישול להוסיף מעל מעט כוסברה קצוצה .