אפייה, בקר, בשרי, כל המתכונים, מאפים

אוזן המן ממולא בבשר – נועם זיגדון

מרכיבים​

לבצק
כוס מדידה חד פעמית חמה
כ-15 יחידות
1 ק"ג קמח מנופה
2 כפות שמרים
2 כפות סוכר
1 כף מלח
½-2 כוסות מים פושרים
¼ כוס שמן
ללוש לבצק אחיד
להניח לתפיחה כשעה
להוריד אויר
לחלק לכדורים
למילוי :
1 ק"ג בשר טחון
1 בצל גדול קצוץ דק
2 עגבניות מקולפות וחתכות לקוביות קטנות
צרור פיטרוזליה קצוצה
1 כוס צנוברים
כף רכז רימונים
1 כפית כמון
1 כף שטוחה בהרט
1 כף פפריקה מתוקה
¼ כוס שמן
פלפל שחור
מלח

תמונה ראשית של המנה

תמונות נוספות

60

קל

כשר

אופן ההכנה - אוזן המן ממולא בבשר – נועם זיגדון

לטגן את הבצל עם שמן עד לשקיפות
להוסיף את העגבניות והבשר
לטגן עד שהבשר עד שישנה את הצבע
להוסיף את הפטרוזיליה והצנוברים
להוסיף את הרכז רימונים לתבל ולבשל עם סיר מכוסה כרבע שעה לספיגת טעמים
לא לייבש את הנוזלים
לחלק את הבצק ל- 4-6 כדורים
כל כדור לפתוח לעיגול בעובי 1 ס"מ
לשים במרכז את המילוי
לסגור את בצורת משולש
לאפות בתנור שחומם מראש ל-200° כעשרים דקות עד שישחים

פודיל ממליץ לכם על:

מוצרים
חדשים
  • חדשים
  • מבצעים
  • הכי נמכרים השבוע
הכנתם את המתכון?

שתפו אותנו

הצטרפות למועדון המתכונים שלנו

הצטרפו לניולטר

ישמש בהתאם למדיניות הפרטיות שלנו

מתכונים נוספים מומלצים

הצטרפות למועדון המתכונים שלנו

הצטרפו לניוזלטר וקבלו מגזין יומי מתנה!! בחינם

ישמש בהתאם למדיניות הפרטיות שלנו

Start typing to see posts you are looking for.
חנות
החשבון שלי
ראשי
סל הקניות שלי
סל הקניות ריק.

נראה שעוד לא בחרת מה לקנות.

התחבר

אין לך חשבון עדין?