מלבי – נועם זיגדון

מלבי – נועם זיגדון
כוס מדידה חד פעמית חמה
כמות ל- 15 קופסאות של 150 גרם
לשים בסיר:
3 כוסות חלב
2 כוסות מים
1 שמנת מתוקה
5 כפות סוכר
1 כפית תמצית מי ורדים
*להמיס:*
1 כוס מים
עם 7 כפות קורנפלור
להוסיף לסיר
לבשל על הגז תוך כדי בחישה מתמדת להביא לרתיחה קלה
לקרר מעט
לצקת לקעריות
לשפוך את הסירופ מעל
לפזר פיסטוקים קצוצים וקוקוס להכניס לקירור לפני ההגשה
*לסירופ:*
1 כוס מים
1 כוס סוכר
2 טיפות צבע מאכל אדום
כף תמצית מי ורדים
לבשל על הגז במשך 5 דקות
*לגירסת פרווה
להחליף את החלב בקרם קוקוס
את השמנת מתוקה בקצפת צימחית
אפשרות נוספת להכנת הסירופ:
לערבב תרכיז פטל עם מעט מי ורדים
באהבה נועם זיגדון