CON LA NONNA A FAR FOCACCE PUGLIESI - RICETTA DELLA NONNA MARIA

מצרכים

• 1 kg of flour
• 1 tablespoon of coarse salt
• 30 grams of yeast
• warm water
• 1 boiled potato
• 2 spoons of oil
• For the stuffing:
• 3/4 bunches of spring onions
• oil
• pepper
• salt
• FRENCH:
• N'importe quel Pouilles connaît cette recette: la focaccia aux oignons.
• Je n'ajoute rien d'autre. Dites moi ce que vous en pensez!
• Ingrédients pour la focaccia:
• 1 kg de farine
• 1 cuillère à soupe de gros sel
• 30 grammes de levure
• eau tiède
• 1 pomme de terre bouillie
• 2 cuillères d'huile
• Pour le remplissage:
• 3/4 bouquets d'oignons de printemps
• huile
• poivre
• sel
• ESPAÑOL:
• Cualquier apuliano conoce esta receta: focaccia con cebolla.
• No agrego nada más. Dime que piensas!
• Ingredientes para la focaccia:
• 1 kg de harina
• 1 cucharada de sal gruesa
• 30 gramos de levadura
• agua tibia
• 1 papa hervida
• 2 cucharadas de aceite
• Para el relleno:
• 3/4 racimos de cebolletas
• aceite
• pimienta
• sal
• DEUTSCH:
• Jeder Apulier kennt dieses Rezept: Focaccia mit Zwiebeln.
• Ich füge nichts anderes hinzu. Sag mir was du denkst!
• Zutaten für die Focaccia:
• 1 kg Mehl
• 1 Esslöffel grobes Salz
• 30 Gramm Hefe
• lauwarmes Wasser
• 1 gekochte Kartoffel
• 2 Esslöffel Öl
• Für die Füllung:
• 3/4 Bund Frühlingszwiebeln
• Öl
• Pfeffer
• Salz