איך להכין שניצל ללא טיגון - שניצל בטיגון אוויר

על המתכון

מצרכים

• חלמון ביצה
• 2 כפות גדושות מיונז
• כפית פפריקה מתוקה
• כפית גדושה מלח
• ½ כפית שום גבישי
• ½ כפית פלפל לבן
• 3/4 חתיכות שניצל חזה עוף טרי
• כוס פירורי לחם זהב
• 2 כפות שומשום

אופן ההכנה

1. מחממים תנור או מכשיר לטיגון אוויר ל-160 מעלות.
2. בקערית מערבבים, חלמון, מיונז ותבלינים.
3. בקערה מניחים את החזה עוף ועליו שופכים את תכולת הקערית.
4. מערבבים היטב עד למריחה שווה בין השניצלים.
5. בצלחת עמוקה שופכים את הפירורי לחם והשומשום.
6. מניחים שניצל בצלחת ומהדקים היטב עם ידיים נקיות ויבשות את פירורי הלחם לשניצל.
7. מסדרים את השניצלים המצופים על רשת לטיגון אוויר או רשת של תנור.
8. מכניסים לתנור (יש לכניס תבנית מתחת לרשת למנוע פיזור של פירורים בתנור) למשך כ-22/24 דק׳ תלוי בעובי השניצל.
9. מוכן, מוציאים מהתנור, חוצים ומגישים לצד תוספת שאוהבים