Spaghetti alla chitarra alla Teramana,le PALLETTE che creano dipendenza!

מצרכים

• 450 g di polpa di manzo
• 500 g di costine di maiale
• 700 g di passata di pomodoro
• 1/2 cipolle bionde
• 2 carote
• 2 coste di sedano
• Vino rosso qb
• Olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe
• 500g di carne di manzo macinata finissima
• 2 uova
• 30 g di pecorino grattugiato
• Sale e pepe
• Olio extravergine per rosolarle
• Farina qb