39: How much should I knock back my bread dough? - Bake with Jack
על המתכון
As long as you tighten up your dough nicely when you shape it, this is really up to you! Major knock back = uniform crumb, gentle knock back = more character in the crumb.
הסרטון באדיבות הערוץ Bake with Jack. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
