Pineapple upside down cake

אופן ההכנה

1. Drain the pineapple rings and reserve the pineapple juice. Arrange as many rings you can fit in a single layer in your baking pan
2. In a nonstick pan over medium-low heat melt the sugar until totally dissolved, add butter and mix until combined.
3. Immediately pour the caramel over the pineapples
4. For the cake: Using a stand mixer (or electric hand mixer) cream together the butter with sugar and oil on high speed until light and fluffy, around 3 minutes.
5. Add eggs and vanilla and beat for another 3 minutes
6. Sift the flour, baking powder and baking soda. Add the pineapple juice and yogurt and mix gently using a hand whisk until combined.
7. Pour the cake batter over the pineapples and bake over 180 for about 45 minutes.
8. كيكة الاناناس:
9. للكراميل:
10. ١ و ١/٢ كوب سكر
11. ٢ ملعقة كبيرة زبدة
12. للكيك:
13. ٣/٤ كوب زبدة بحرارة الغرفة
14. ١/٢ كوب زيت نباتي
15. ١ و ١/٢ كوب سكر
16. ٤ بيض
17. ١ ملعقة كبيرة فانيلا
18. ١/٢ كوب زبادي
19. ١ كوب ماء الاناناس
20. ٣ كوب دقيق
21. ١ ملعقة كبيرة بيكنج بودر
22. ١/٤ ملعقة صغيرة كربونه
23. ٢ علبة اناناس
24. طريقة التحضير:
25. صفّي شرائح الأناناس واحتفظي بعصير الأناناس. رتّبي أكبر عدد ممكن من الشرائح في طبقة واحدة داخل قالب الخبز.
26. في مقلاة غير لاصقة وعلى نار متوسطة، ذوّبي السكر حتى يذوب بالكامل، ثم أضيفي الزبدة وحرّكي حتى يتجانس الخليط.
27. اسكبي الكراميل �