רביולי סוכריות במילוי כבד קצוץ - מנה חגיגית וטעימה

על המתכון

מצרכים

• כבד קצוץ מהמתכון הקודם (ראו סרטון אחד לפני)
• 5 כפות שמן זית
• כף גדושה עלי טימין טרי
• 2 כפות פטרוזליה קצוצה דק
• 3 כפות דבש
• בצק של פסטה טריה:
• 300 גרם קמח דורום
• 3 ביצים
• כפית מלח

אופן ההכנה

1. מעבירים את הכבד קצוץ לשקית זילוף ומכניסים למקרר.
2. במקביל מכינים בצק לפסטה ומכניסים למקרר למנוחה של 30 דק׳.
3. מרדדים את הפסטה לדף הכי דק שיש במכונת הפסטה.
4. מזלפים כבד קצוץ ומגלגלים לפי הדוגמא בסרטון לסוכריות יפות.
5. מביאים מים עם מלח לרתיחה (מלוח כמו הים) ומכניסים את הרביולי למים למשך 4 דק׳ בדיוק.
6. במקביל במחבת רחבה מחממים שמן זית על אש בינונית.
7. מיד מעבירים את הרביולי לשמן, מפזרים טימין ומסחררים יחד במשך דקה וחצי.
8. מכבים את האש ומפזרים את הפטרוזיליה על המחבת החמה.
9. מעבירים לצלחת ויוצקים דבש בנדיבות.
10. מנה שתהמם את כל אורחי החג - תהנו מלא!
11. הכנתם? אהבתם? שתפו אותי ברשתות!