אפייה עיוורת
על המתכון
אפייה עיוורת היא שיטה שבה אופים את בסיס הבצק בלי מלית, כדי שיישאר פריך ולא יירטב. משתמשים בה בעיקר לפשטידות וקישים עם מליות רטובות או שכבות פנימיות שמשחררות נוזלים.
אפייה עיוורת - (מניעת התרוממות של הבצק בעת אפייה המוקדמת) טיפ לאפיית קלתית לעוגות פאי וקישים שיעשה לכם חיים קלים יותר.
הסרטון באדיבות הערוץ אסם בישולים. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני פשטידות/קישים
