מתכון לקינוח מהיר וטעים - נגיסי פאי תפוחים

על המתכון

אופן ההכנה

1. מחממים תנור על 180 מעלות.
2. חותכים את התפוח לחצי ירח.
3. במחבת על אש בינונית זורקים את התפוח, סוכר, מים, קינמון ומוסקט.
4. לאחר הרתחה מוסיפים מלח וחמאה.
5. מערבבים כ-4/5 דק׳ עד שהנוזל מצטמצם.
6. מוסיפים מיץ לימון, מערבבים כ-2 דק׳ ומורידים מהאש לצלחת את התפוחים לצינון כ-10 דק׳.
7. את הנוזל הנותר מעבירים לקערית.
8. מרדדים בצק עלים במעט, בצורת מלבנית וחותכים למשולשים.
9. מפזרים מעט אגוזי פקאן על הבצק, מניחים בעזרת פינצטה את התפוח המקורמל ומגלגלים בצורת קוראסון.
10. מסדרים את הקוראסונים במגש מרופד נייר אפייה ומורחים בנוזל ששמרנו מהמחבת.
11. מכניסים לתנור כ-20 דק׳ עד לקבלת צבע זהוב.
12. בעזרת מסננת מפזרים אבקת סוכר מלמעלה ומגישים.