המטבח היווני

המטבח היווני נשען על שלושה מצרכים שעושים את העבודה כמעט לבדם — שמן זית, לימון ואורגנו — ולכן הוא מטבח שבו איכות המצרך מורגשת יותר מבכל מטבח אחר. אותו סלט בשמן זית טוב ובשמן זול הם שתי מנות.

אספנו כאן את המתכונים היווניים שהכי נצפו אצלנו: מוסקה, סלט יווני, צזיקי, ספנקופיטה, גירוס ומנות עם פטה.

במוסקה הכל תלוי בשכבה שלא רואים — הבשמל — ובסרטון רואים לאיזו סמיכות הוא צריך להגיע לפני שהוא נמרח, מה שמחליט אם המוסקה תיחתך או תישפך.