מתכונים עם תותים

תות הוא פרי עם אחוז מים גבוה מאוד, ולכן הוא המצרך הכי מסוכן בעוגה: הוא מרטיב כל בצק שהוא נוגע בו. כל המתכונים הטובים איתו מתמודדים עם זה בדרך כלשהי — בישול מוקדם, שכבת שוקולד מפרידה, או הנחה רק בסוף.

כאן אספנו את מתכוני התותים שהכי נצפו אצלנו: עוגות תותים ושמנת, עוגות שכבות, ריבות תותים, ארטיקים וסוכריות תות בשוקולד.

בסרטון רואים את הסדר — מה מונח על מה ומתי — וזה בדיוק ההבדל בין עוגת תותים שהחזיקה יום לעוגה שספגה.