פיצה בבית

פיצה ביתית נכשלת כמעט תמיד באותו מקום: הבצק. לא בהרכב שלו אלא במה שעושים איתו — כמה הוא תפח, איך מותחים אותו בלי לקרוע, ועל מה הוא נאפה.

אספנו כאן את מתכוני הפיצה שהכי נצפו אצלנו, מהבצק ועד הרוטב והתוספות, כולל גרסאות לתנור ביתי רגיל ולמחבת. בסרטון רואים את המתיחה בידיים ואת התחתית אחרי האפייה, ואלה שני הדברים שקובעים אם יצאה פיצה או לחם עם גבינה. תנור ביתי לא מגיע לחום של פיצרייה, וכל המתכונים כאן לוקחים את זה בחשבון.