שניצל

שניצל הוא מתכון של שלושה מצרכים שכולם יודעים, ובכל זאת יש הבדל עצום בין שניצל פריך לשניצל שהציפוי שלו נופל. ההבדל הוא בציפוי ובשמן, ושניהם פרטים שרואים ולא קוראים.

אספנו כאן את השניצלים שהכי נצפו אצלנו — הקלאסי במחבת, גרסאות תנור, שניצל עוף ודג, וגם שניצל כרובית לצמחונים. בסרטון רואים את סדר הטבילה, את עובי הפירורים ואת מה שקורה לשמן כשהוא חם מדי או קר מדי. זה הפרט שקובע אם הציפוי נדבק לבשר או לשמן.