ביף גרקי בנינג'ה גריל | איך להכין ביף ג'רקי בבית בתנור, בגריל גז ובנינג'ה | KetoIL

ביף גרקי הוא אחד החטיפים הטעימים ביותר שיש והוא מאוד קל להכנה ובסרטון הזה נלמד איך להכין ביף ג'רקי בנינג'ה, בתנור ובגריל גז.

תוכן ענינים

00:00 הקדמה

00:45 מה זה ביף גרקי

00:55 מקור הביף ג'רקי

01:12 מה ההבדל בין ביף גרקי לבילטונג

01:29 כמה זמן לוקח להכין ביף ג'רקי

01:48 איך מכינים ביף גרקי

02:17 דברים שכדאי לקחת בחשבון כשמכינים ביף ג'רקי

02:42 מאיזה בשר מכינים ביף ג'רקי

03:10 איך מכינים ביף ג'רקי בתנור

03:30 תיבול הביף ג'רקי

03:55 איטום וקירור

04:09 שיפוד הבשר על שיפודים ותלייה על רשת התנור

04:30 שימושים נוספים לרשת ייבוש

04:41 למה חשוב להשאיר את דלת התנור פתוחה כשמכינים ביף ג'רקי

05:07 איך מכינים ביף ג'רקי בגריל גז

05:24 אתר המתכונים הקיטוגנים השיתופי קיטוIL

05:53 איך להכין ביף ג'רקי בנינג'ה גריל

06:00 עבודה עם רשת ייבוש להכנת ביף ג'רקי

06:20 תוכנית ייבוש בנינג'ה

06:40 השוואה בין ביף ג'רקי בתנור לביף ג'רקי בנינג'ה

07:09 רכישת ביף ג'רקי מוכן מאמזון ואייהרב

07:30 סגיר

בסרטון זה נלמד אנחנו הולכים לדבר על אחד החטיפים הכי מדהימים שיש בעולם כולו

ובמיוחד בתזונה הקיטוגנית שכידוע חטיפים זה לא ממש הצד החזק אצלנו

אני כמובן לא מדבר על חטיף בסגנון ביסלי ובמבה אלא על חטיף בשר שהטעם שלו פשוט מטורף ואישית אם לא הייתי מתחיל את התזונה הקיטוגנית לפני 5 שנים,

כנראה שלא הייתי נחשף אליו בכלל שלא נדבר על להכין אותו בעצמי.

אז קבלו את הביף ג'רקי שלמרבה ההפתעה גם קל מאוד להכין אותו בבית אם זה בתנור, אם זה בגריל גז ואם זה בנינג'ה!

ביף ג'רקי הוא למעשה בשר מיובש!

המשמעות של המילה ג'רקי או יותר נכון צ'ארקי שזה לשרוף בשפת הקצ'ואה שהייתה השפה הרשמית של שבט האינקה. במקור שיטת הבישול הזו של ייבוש בשר כנראה שהומצאה באמריקה במאה ה15 ונועדה לשמור על הבשר כדי שלא יתקלקל ולשמר אותו לתקופות ארוכות.

רבים מבלבלים בינו לבין בילטונג שגם הוא בשר מיובש, אבל הוא מיובש בצורה אחרת שמקורה בדרום אפריקה, אולי ניגע בסרטונים בהמשך במידה וזה מעניין אתכם, רשמו לי בתגובות אם כן.

בכל מקרה ייבוש בשר והכנת ביף ג'רקי בפרט זה תהליך פשוט מאוד אבל דורש לא מעט סבלנות כי ייקח באיזור ה30 שעות של ציפיה מהרגע שמתחילים להכין אותו ועד שהוא מוכן.

עקרונית, הרעיון הוא להשרות את הבשר במרינדה כלשהי ונותנים לה לנוח במקרר ליממה. במקרה