גולאש חזיר עם כרוב כבוש

על המתכון

מצרכים

• 700 g Sauerkraut (1.5 lb)
• 500 g Schweinefleisch (1.1 lb)
• 100 g Speck, gewürfelt (3.5 oz)
• 1 mittelgroße Kartoffel (ca. 120 g / 4 oz)
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Gewürze & Flüssigkeit
• 1 Liter Brühe (4 Tassen)
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz (nach Geschmack)
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL Kümmel
• 1 TL Majoran
• 1 Lorbeerblatt