הכל בסיר אחד מדהים מתכון בתאור

על המתכון

מצרכים

• 1 קילו אסאדו ללא עצם קוביות גדולות
• 2 פלפלים אדומים לקוביות
• 2 בצלים קוביות
• 8 שיני שום שלמות
• 4 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 בטטות קלופות וחתוכות לקוביות
• כל זה נכנס לסיר קודם כל הירקות והבשר מתבלים במלח פלפל ומעט שמן זית

אופן ההכנה

1. מכניסים הכל לתוך סיר ומכינים מרינדה באופן הבא :
2. 1 כפית כמון
3. 2 כפיות פפריקה מתוקה
4. 2 כפיות פלפל גרוס
5. רבע כפית הל
6. 2 כפיות מלח
7. רבע כוס שמן זית
8. 5 שיני שום כתושות
9. מערבבים הכל ושופכים לתוך הסיר מערבבים הכל בידיים שיהיה אחיד
10. מלמעלה זילוף של 2 כפות סילאן
11. מכסים עם נייר אפייה היטב וסוגרים את המכסה
12. מכניסים לתנור בחום של 130 מעלות למשך 4 שעות ומגישים הבשר אמור להתפרק