טאג'ין בשר בשזיפים מרוקאי

اللحم بالبرقوق Tajine Moroccan Dish Recipe

"بغيتي تعرف كيفاش تحضر طاجين مغربي أصيل، معلك ولذيذ ؟ 🤤

في هذا الفيديو، قناة @MoroccanStreetFood غادي تشارك معاكم أسرار الطياب المغربي التقليدي، من اختيار الخضر حتى لسر التغميرة والتعليكة اللي كتخلي الطاجين ما يتشبعش منه. سواء كنتِ مبتدئ أو محترف، هاد الطريقة غادي تخليك تبهر عائلتك وضيوفك!

00:00 تقديم

00:02 لقطات من الوثائقي

01:22 توزيع اللحم والتوابل وزيت الزيتون والبصل

05:26 ايقاد النار وتوزيع الفحم الخشبي

08:17 وضع اطباق الطاجين على الفحم الخشبي

10:00 كلمة مالك المطعم

13:30 تفقد البصل واللحم

14:53 إضافة البطاطس والطماطم والفلفل

16:45 كلمة سائح أجنبي

17:35 إضافة الكزبرة والزيتون

20:11 وضع الطنجية على الجمر

21:39 اطباق الطاجين بالخضر

23:15 تفقد البصل واللحم

25:04 إضافة الطماطم و الخضر

27:02 إضافة الماء و الخضر

27:55 إضافة الفلفل الحار والطماطم والفاصولياء والزيتون

31:12 كلمة مهاجر يعمل بالمغرب

32:07 لقطات بالعرض البطيء للطاجين جاهز للأكل

في هذا الفيديو ستتعرف على:

✅ سر تتبيلة (شرمولة) الطاجين المغربي الأصيل.

✅ الطريقةالصحيحة لتحضير الطاجين.

✅ طريقة تنظيم الطاجين باش يجي كيشهي بحال اللي في الصورة.

لا تنسوا الاشتراك في القناة وتفعيل الجرس ليصلكم كل جديد من عالم الطبخ المغربي! 🔔"