כדורי בשר עם תפוחי אדמה ברוטב

בקערה נשים 500 גרם בשר טחון,2-3 כפות פטרוזיליה וכוסברה מעורבים,קישוא מגורד על פומפיה בצד העדין ביותר,סחוט היטב,בצל מגורד על החלק הגס וסחוט אף הוא,נגרד פנימה שן שום,3 כפות פירורי לחם,כפית מלח,רבע כפית כורכום,כפית פפריקה מתוקה,רבע כפית ראס אל חנות ורבע כפית כמון,נערבב הכל יחד עד ליצירת גוש דביק,ניצור כדורים קטנים בגודל כדור פינג פונג באמצעות ידיים לחות(יצאו לי 16 קציצות)

נקלף 5 תפוחי אדמה בגודל בינוני ונחתוך לקוביות.נניח בצד.

בתיאבון.