מאכל חצילים ממולאים בשר מתכון ייחודי בישול בטבע Eggplant stuffed with meat A unique recipe

על המתכון

מצרכים

• 3 חצילים בינוניים ויפים
• קילו בשר שפונדרה/קשתית/אסאדו
• 2 בצל בינוני
• 2/3 שיני שום
• חופן כוסברה
• חופן פטרוזיליה
• צנובר
• פלפל שחור
• צ'ילי גרוס
• פפריקה מתוקה
• כורכום
• כמון
• קינמון
• קארי
• בהרט
• מלח
• Component
• 3 medium and beautiful eggplants
• Kg short ribs meat
• 2 medium onions
• 2\3 cloves garlic
• A handful of coriander
• A handful of parsley
• A handful of Pine nut
• Half A teaspoon black pepper
• 2 pinches of chili
• Half a tablespoon of sweet paprika
• A teaspoon of turmeric
• A teaspoon of cinnamon
• Half A teaspoon cumin
• 2 pinches of curry
• kurt baharat
• salt by tongue
• judal'eA