מה זה סטייק פורטרהאוס
5 אלף צפיות ביוטיוב·1 דקות של סרטון
על המתכון
פורטרהאוס הוא הסטייק המושלם, גם פילה וגם סינטה בסטייק אחד שמפריד ביניהם רק עצם בצורת T, סטייק זה מגיע מהחלק האחורי של הבקר.
ההבדל בינו לבין טיבון הוא אחד - הפילה גדול משמעותית כמו בסרטון.
לשומרי הכשרות - סטייק זה איננו כשר בצורה זו אלא בהפרדה מלאה (ניקור) כאשר צלע הT מנוקרת במאה אחוז והנתחים מופרדים לפני הצליה (סינטה/פילה).
האם סטייק פורטרהאוס כשר? לא!
הסרטון באדיבות הערוץ קרניבורים אורגינל | Original Carnivores . הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני בשר בקר
