מעורב ירושלמי

מצרכים

• חצי קילו שווארמה קוביות
• חצי קילו פרגית קוביות
• 250 גר חזה עוף קוביות קטנות
• חציי קילו טחול
• חצי קילו כבד צלוי על האש
• חצי קילו לבבות עוף צלוי על האש
• 200 גרם שומן כבש קוביות קטנות
• 6 בצלים גדולים חתוכים קוביות גסות
• תבלינים
• 3 כפות תבלין שווארמה או תבלין מעורב
• 1 כפית מלח דק
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 5 שיניי שום כתוש
• 1 כוס חד פעמי שמן קנולה