טיבון על מנגל פחם
על המתכון
הערה חשובה - טיבון איננו כשר, לא מבחינת הבשר עצמו אלא יש לבצע בו ניקור להפריד את חלקי הבשר מהעצם מראש - איסור מהתורה זה גיד וחלב.
הסברתי את זה לא מעט פעמיים, מה שגם לא ניתן להשיג את הנתחים הללו בקצביות כשרות.
המחיר של טיבון הוא נמוך מאוד היות ואין לו עבודת קיצוב וכל הפחת (עצם) נשאר איתו.
הסרטון באדיבות הערוץ קרניבורים אורגינל | Original Carnivores . הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני בשר בקר
