סינטה בסוויד רוורס סיר Reverse sear
4 אלף צפיות ביוטיוב·1 דקות של סרטון
על המתכון
סינטה עסיסית בשיטת סיר הפוך, במרקם רך וורדרד מבפנים עם קרום מפותח בצורה אחידה מבחוץ. שיטת בישול זו מדגישה את הטעם הבשרי הטבעי של הנתח, ושומרת על עסיסיות מקסימלית. מנה חגיגית לאירוג גדול, לשבת או לארוחה משפחתית מיוחדת. אידיאלית לחובבי בשר שמחפשים תוצאה מקצועית בבית.
רברס סיר זוהי טכניקה של צליה, לרוב צליה נוספת על משהו מקדים כמו - סוויד, עישון ועוד.
אז אם שאלתם מה זה Reverse sear אז הסינטה המדהימה הזו - זו התשובה.
הסרטון באדיבות הערוץ קרניבורים אורגינל | Original Carnivores . הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני בשר בקר
