פילה חזיר ברוטב שמנת פטריות וברנדי

על המתכון

מצרכים

• pork tenderloin: 2 pc
• vegetable oil: 35 ml (1.2 fl oz)
• salt: 5 g (0.2 oz)
• black pepper: 3 g (0.1 oz)
• OVER MEDIUM FIRE: 6 MIN
• OVER MEDIUM FIRE: 2 MIN
• butter: 40 g (1.4 oz)
• mushrooms: 250 g (8.8 oz)
• onion: 3 pc
• garlic: 4 cloves
• red bell pepper: 1 pc
• mustard: 35 g (1.2 oz)
• flour: 50 g (1.8 oz)
• water: 400 ml (14 fl oz)
• cooking cream: 200 g (7.1 oz)
• brandy: 30 ml (1 fl oz)
• OVER MEDIUM FIRE: 3 MIN
• bay leaves: 2 pc
• parsley: 5 g (0.2 oz)
• salt: 4 g (0.1 oz)
• black pepper: 2 g (0.1 oz)
• parsley: 10 g (0.4 oz)
• Follow us on: