אטום יתר על המידה או לא? הסבר על בצק לחם
על המתכון
סרטון קצר שמסביר את הקשר בין מידת הלישה של בצק הלחם לבין המרקם והאווריריות של המאפה המוגמר. הוא מיועד לחובבי אפייה שרוצים להבין למה בצקים מסוימים דביקים יותר מאחרים ואיך זה משפיע על תוצאת הלחם.
הסרטון באדיבות הערוץ Bake with Jack. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני לחמים
