בייגל ירושלמי
על המתכון
@arielzaiden99: בייגל ירושלמי 🥖
מצרכים
- 300 מ״ל מים
- רבע כוס שמן
- 3 כפות סוכר
- 1כף שמרים
- 1 כפית מלח
- 500 גרם קמח
- למילוי: 100 גרם חמאה רכה
- לציפוי: קערת דבש + מים וקערת שומשום, קצח ומלח גס
אופן ההכנה
- בקערה קטנה נתסיס את השמרים עם חצי כוס מים ו-1 כפית סוכר
- נלוש את כל המרכיבים שנשארו יחד עד לקבלת בצק אחיד
- נניח להתפחה כפולה ולאחר מכן נחלק את הבצק ל-6 כדורים שווים שהם 6 בייגלים. התפחה שנייה של הכדורים מכוסים במגבת ל-10 דק.
- נפתח כל כדור בצק עם הידיים או מערוך, נמרח במחמאה ונגלגל לנקניק. כדי למתוח את הנקניק נחזיק בשתי הקצוות, נרים ונזרוק על גבי המשטח בדיוק כמו בסרטון. כדי לסגור לצורת בייגל נשטיח צד אחד של הנקניק ונלביש את הצד השני מעליו. כשיש לנו טבעות בייגל מוכנות נצפה אותם - קודם כל טובלים בקערת מים מתוקים ולאחר מכן בקערת השומשום קצח. נאפה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד השחמה יפה. מחכה לתמונות שלכם ❤️אריאל נועם זיידן.
הסרטון באדיבות הערוץ מבשלים עם אריאל נועם זיידן. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
