הסוד להכנת לחם רך! פשוט וטעים! אין צורך בלישה! כל אחד יכול לעשות את זה!

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✤Material:

①Polnische Art

100 g Mehl mit hohem Glutengehalt

1g Hefe

100 ml Wasser

Über Nacht im Kühlschrank gären lassen

※Polnische Gärung ist eine indirekte Gärungsmethode bei der Brotgärung. Sie kann das Brotgewebe flexibler machen, Feuchtigkeit effektiv speichern und die Haltbarkeit des Brotes verlängern.

②Hauptteig

100 ml Wasser

100 g Mehl mit hohem Glutengehalt

1 EL weißer Zucker

10g Pflanzenöl

1 TL Salz

Trockenfrüchte

Weiße Sesamkörner

schwarze Sesamkörner

✤TIPPS:

1. Mit Alufolie abdecken, den Ofen vorheizen und 30 Minuten bei 200℃/392℉ backen

2. Nehmen Sie die Alufolie ab und färben Sie sie in den letzten 8 Minuten ein.