הפסיקו לשרוף תחתיות לחם על פלדת אפייה
במקור: Stop Burning Bread Bottoms on a Baking Steel
על המתכון
טריק פשוט למניעת שריפת תחתית הלחם באפייה על פלדה: החליקו כמה צמידי סיליקון מתחת לכיכר הלחם באמצע האפייה. הצמידים מרימים את הלחם מעט מהפלדה ומאטים את חום התחתית מבלי לפגוע בקראסט. שיטה שעובדת לצ'באטה, מחמצת וכל לחם בלחות גבוהה.
הסרטון באדיבות הערוץ Baking Steel. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני לחמים
