טורטillas קמח רכות וקלות הכנה

מצרכים

• 4 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 4 cucharadas de manteca, manteca o mantequilla
• 1 porción de amor 💕
• 1. Mezclar todos los ingredientes secos
• 2. Mezcla la manteca/manteca o mantequilla
• 3. Comience lentamente a agregar el agua, si su harina necesita más agua, agregue un poco más, la harina debe estar hidratada
• 4. Amasar durante 5 minutos o hasta que la harina no se te pegue a las manos
• 5. Divida la masa en bolas en (88 g) para obtener 12
• 6. cubra y deje reposar durante 15-20 minutos
• 7. Espolvoree su encimera limpia con harina, tome una bola de masa, espolvoree un poco más de harina y comience a enrollar. Enrolle hacia arriba y hacia abajo, luego gire, gire hacia arriba y hacia abajo y continúe haciendo esto hasta que la masa se haya estirado hasta el tamaño deseado
• 8. En el comal caliente a fuego medio, coloque la tortilla enrollada y cocine hasta que comience a tener ampollas, déle la vuelta y deje que se hinche durante no más de 30 segundos. Cocinarlo demasiado te dará tostadas duras
• 9. Colóquelo en un paño de cocina y repita hasta que no tenga más masa para extender ☺️