מתכון ללחם בריאות מקמח כוסמין וקמח מלא!
על המתכון
מתכון ללחם כוסמין שכולו בריאות! בסרטון אראה לכם איך להכין לחם טעים ובריא ב-5 דקות בלבד! אין צורך בהתפחה.
מתכון:
3 כוסות קמח מלא
2 כוסות קמח כוסמין
3 כוסות מים פושרים
כף וחצי שמרים
כפית מלח אטלנטי
2 כפות סילאן טבעי
3 כפות שמן זית
כוס אגוזי פקאן חתוכים גס
כף זרעי צ'יה
3 כפות פרג
6 כפות חמוציות
5 כפות גרעיני חמניה
5 כפות גרעיני דלעת
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- מערבבים קמח מלא, קמח כוסמין ומים למשך דקה בעזרת מיקסר. מוסיפים את השמן זית והסילאן וממשיכים לערבב. מוסיפים שמרים, מלח, זרעי צ'יה ופרג וממשיכים לערבב עם המיקסר. ברגע שהתערובת אחידה, מוסיפים את הגרעיני דלעת, גרעיני חמניה, חמוציות ופקאן ומערבבים את התערובת עם כף.
- לוקחים שתי תבניות אינגליש קייק ומניחים עליהן נייר אפייה.
- מעבירים את התערובת לשתי התבניות ומכניסים לתנור ל40 דקות או עד שזה מוכן.
- אפשר בחמש דקות האחרונות להפוך את הלחם ולהחזיר לתנור על מנת שהחלק התחתון יהיה פריך.
- לדעתי, יותר מתאים למרוח על הלחם ממרח מתוק מאשר מלוח. אני אוהבת למרוח מעל הלחם ריבה ביתית או ממרח חמאת בוטנים טבעית.
- שיהיה בתאבון 😊
- מקווה שנהניתם! אם יש לכם שאלות או בקשות מוזמנים לכתוב לי בתגובות!
הסרטון באדיבות הערוץ אמבר זלטמן. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני לחמים
