Невероятно нежный ванильно шоколадный кекс с черешней

מצרכים

• *Для теста:**
• Яйца — 4 шт. (разделить на белки и желтки)
• Соль — 2 г
• Сахар — 180 г
• Растительное масло без запаха — 85 мл
• Сметана 25% — 110 г
• Пшеничная мука — 210 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Разрыхлитель — 8 г
• Кукурузный крахмал — 12 г
• Молоко — 30 мл
• Какао-порошок — 18 г
• Черешня без косточек — 230 г 🍒
• Первые **15 минут при 170°C**
• Затем уменьшите температуру до **160°C** и выпекайте ещё примерно **50 минут**