Торт Чемпион 2026 Дима Магриб Авторский шоколадный торт для сборной Марокко

מצרכים

• Яйца — 9 шт.
• Сахар — 360 г
• Молоко — 280 мл
• Растительное масло — 190 мл
• Мука — 360 г
• Соль — 6 г
• Разрыхлитель — 16 г
• Сода пищевая — 4 г
• Какао — 75 г
• Кипяток — 100–120 мл
• Растворимый кофе — 10 г
• Свежая малина — 500 г
• Замороженная клюква — 100 г
• Сахар — 125 г
• Вода — 40 мл
• Кукурузный крахмал — 25 г
• Кипяток — 100–120 мл
• Сахар — 40 г
• Какао — 3 г
• Сливочный сыр Philadelphia — 900 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Сливки 33% — 350 мл
• Белый шоколад — 100–180 г
• Растительное масло — 1 ч. л.
• Растворимый кофе усиливает шоколадный вкус и не ощущается в готовом торте.
• Клюква делает вкус более ярким и благородным.
• Обязательно охлаждайте пропитку перед использованием.
• Для фигурных тортов лучше использовать хорошо стабилизированный крем.
• Дайте торту настояться ночь в холодильнике — вкус станет ещё насыщеннее.