30 ТОНЧАЙШИХ БЛИНЧИКОВ! Нежные, эластичные и никогда не рвутся — идеальный рецепт

מצרכים

• For the crepes:
• Eggs — **6 small** or **5 large**
• Salt — **7 g**
• Granulated sugar — **45 g**
• Vanilla sugar — **8 g**
• All-purpose flour — **380–400 g**
• Vegetable oil — **30 g**
• Melted butter — **50 g**
• Boiling water — **300 ml**
• Milk cold - 900 ml
• For the filling:
• Soft creamy farmer's cheese (or smooth cottage cheese) — **500 g**
• Granulated sugar — **40–60 g** (to taste)
• Vanilla sugar