גלידת טירמיסו

על המתכון

מצרכים

• ½1 כוסות (360 מ"ל) שמנת מתוקה, קרה
• 3/4 כוס (180 גרם) מסקרפונה
• פחית אחת (400 גרם) חלב מרוכז ממותק
• 1 כפית מחית/תמצית וניל
• 6-8 בישקוטים
• 1-2 כפות קפה נמס
• 1 כוס (240 מ"ל) מים חמים/חלב
• אבקת קקאו להגשה

אופן ההכנה

1. בקערה מניחים קפה נמס, מוסיפים מים חמים/חלב ומערבבים. מניחים בצד לצינון.
2. מניחים שמנת מתוקה וגבינת מסקרפונה בקערה, מקציפים עד לקבלת קצפת יציבה. מוסיפים חלב מרוכז, וניל ומערבבים עד לאיחוד.
3. שוברים את הבישקוטים ל-3-4 חתיכות וטובלים בקפה.
4. מניחים ביסקוויטים טבולים בבלילת הגלידה ומקפלים בעדינות.
5. מעבירים את הבלילה לכלי מתאים להקפאה ומקפיאים ל-6 שעות לפחות או ללילה.
6. מוציאים את הגלידה מהמקפיא כ10 דקות לפני ההגשה.
7. לפני ההגשה מפזרים קקאו על כדורי הגלידה