פנקוטה עם שכבת ג'לי תותים

למועדון האופים שלי:

פרקים:

00:36 - מה זה ג'לטין

01:05 איך מפעילים אותו ומכינים לשימוש

01:21 מה היחס בין מים לג'לטין

01:59 איך יודעים שהג'לטין מוכן לשימוש

02:40 איך עובדים איתו כשהוא מוכן

03:20 הכנה מראש של מאסת ג'לטין בכמות גדולה ואחסון

04:13 הכנת קינוח פנקוטה

הנה ארבע דרכים נוספות (מעבר לבלוג ויוטיוב) שבהם אתם יכולים להמשיך ללמוד איתי קונדיטוריה ואפייה מקצועיים לאופה הביתי: