מתכון לצ'ורוס ספרדי
על המתכון
מתכון לצ'ורוס
מצרכים
- 500 גרם קמח
- 300 גרם מים
- 200 גרם חלב
- 80 גרם חמאה
- 50 גרם סוכר
- קורט מלח
- כפית תמצית וניל
- 3 ביצים
- שמן לטיגון
אופן ההכנה
- להרתיח בסיר את החלב המים והחמאה הסוכר ותמציץ הוניל
- להוריד מהאש להוסיף את הקמח והמלח ולערבב היטב
- לקרר מעט לשים את הבצק למיקסר ולערבב עם וו גיטרה ולהוסיף בהדרגה את הביצים עד לקבלת בצק אחיד ודביק לשים את הבצק בשק זילוף עם צנתר משונן לזלף על תבנית עם נייר אפיה להקפיא את הצ'ורוס לחמם שמן עם 170 מעלות מצפים בסוכר וקינמון לזלף שוקולד ובתאבון . מימון בוזגלו ...... אפשר לטבול את הצ'ורוס בשוקו חם
הסרטון באדיבות הערוץ הפרוייקט של בוזגלו. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עוגות
