עוגת שוקולד גבוהה ,שוקולדית והכי אוורירית

על המתכון

אופן ההכנה

1. להפריד את הביצים חלבונים לבד וחלמונים לבד
2. 5 חלבון ו 1 כוס סוכר יש להקציף במיקסר עד לקבלת קצף לבן יציב אך לא נוקשה מידיי, את הסוכר שופכים פנימה בהדרגה
3. בקערה נפרדת שמים :
4. 150 גרם שוקולד מריר
5. 3 כפות קקאו
6. חצי כוס שמן
7. מכניסים מיקרוגל לדקה וחצי ,מוציאים מערבבים יחד עד להמסה של השוקולד, מניחים בצד
8. בקערה נפרדת :
9. 5 חלמונים
10. חצי כוס שמן
11. 1 כוס מים
12. מערבבים יחד לעיסה אחידה
13. מוסיפים :
14. 2 כוסות קמח
15. 1 אבקת אפיה