צ'וקוטורטה - עוגה ארגנטינאית מטורפת
על המתכון
צ'וקוטורטה -עוגת שכבות שוקולדית ארגנטינאית. עוגת צ'וקוטורטה היא אחת העוגות הקלות להכנה שיש, אך יחד עם זאת גם אחת העוגות הכי טעימות. שכבות של ביסקוויט שוקולד טבולות, בינהן קרם של ריבת חלב וכל זה מצופה בשוקולד מגורד. עוגת יום הולת ארגנטינאית קלאסית שאתם חייבים להכיר.
מתכון כתוב מלא:
מצרכים
- 500 גרם ביסקוויטים שוקולד
- 675 גרם גבינת שמנת
- ¼2 כוסות (675 גרם) ריבת חלב
- קפה/חלב או קפה+חלב
- שבבי שוקולד (אופציונלי).
אופן ההכנה
- בקערה גדולה מערבבים ריבת חלב עם גבינת שמנת עד לקבלת קרם חלק.
- מכינים קערה עם חלב או קפה או קפה מעורבב עם חלב (לטבילת הביסקוויטים).
- טובלים כל ביסקוויט בנוזל למשך שנייה. מסדרים שכבה של ביסקוויטים טבולים בתחתית תבנית אפייה מרובעת בגודל 20X20 ס"מ. לאחר מכן מורחים שכבה של קרם. חוזרים על התהליך 4 פעמים נוספות (סה"כ 5 שכבות). השכבה האחרונה צריכה להיות שכבת ביסקוויט.
- מכסים ומכניסים למקרר למשך 6 שעות או למשך הלילה. שומרים מעט קרם לקישוט.
- מוציאים את העוגה מהמקרר, משחררים מהתבנית והופכים על כלי הגשה, מורחים שכבת קרם. מקשטים את העוגה כרצונכם בשאריות הקרם (ניתן לראות הדגמה בסרטון). מפזרים מעט שבבי שוקולד באמצע העוגה (אופציונלי).
- מגישים!
הסרטון באדיבות הערוץ The Cooking Foodie - Israel. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
