Pflaumentorte mit Puddingcreme | Die perfekte Torte für die Pflaumenzeit!

מצרכים

• 50 g weiche Butter
• 80 g Zucker
• 8 g Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 60 ml Selters oder Sprudelwasser
• 130 g Mehl
• 6 g Backpulver
• 600 g Pflaumen/Zwetschgen
• 60 g Zucker oder mehr
• 150 ml Wasser
• 40 g Speisestärke
• 400 ml Milch
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 50 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt optional
• 200 g kalte Sahne
• 30 g Sofortgelatine
• 100 g kalte Sahne
• 1 TL San-apart