אוכלים בריא - הכנת שניצל ביתי

על המתכון

מצרכים

• נתחים של חזה עוף
• ביצה
• תבלינים: מלח, פלפל, שום, פפריקה, חרדל, כורכום, כמון
• שיבולת שועל עבה או דקה לפי בחירה
• תהליך ההכנה:
• 1. הכנת הבלילה - שוברים ביצה לצלחת, שמים תבלינים, מערבבים.
• 2. הציפוי - מפזרים שיבולת שועל בצלחת.
• 3. חימום מחבת - משמנים בעובי סביר מחבת ומחממים על אש בינונית.
• 4. ציפוי וטיגון - שוטפים ומטבילים את נתחי החזה עוף בבלילה משני הצדדים, לאחר מכן מניחים על שיבולת השועל עד שנדבקת ומצפה בצורה מלאה, ומניחים במחבת.
• 5. סיום - הופכים לאחר כמה זמן וכאשר השניצל הופך למוזהב - מוכן! (ניתן לחתוך חתיכה כדי לראות שהבשר לבן ומוכן).