חזה עוף קיפוד swacy
על המתכון
את המתכון המלא והמדוייק ניתן למצוא באתר פודי או בקישור בהייליטס עוף טוב אצלי @foody_israel
חזה עוף קיפוד ״swacy” מתוק- חריף
אז מי שמכיר אותי יודע שישנן דרכים בודדות בהן אני מצליח להנות מחזה עוף, אז הפעם מצאתי דרך מטורפת להנות מנתח חזה עוף עסיסי, לא יבש וטעים באופן מיוחד, בחרתי להשתמש בחזה העוף של עוף טוב עם הסימון הירוק,ובחרתי לצלות בגריל החשמלי כדי לקבל עסיסיות בזמן מהיר וכדי שהעוף לא יתייבש
מצרכים
- 4 נתחי חזה עוף חצוי של עוף טוב
- 2 שיני שום טרי וכתוש
- כפית גינגג׳ר טרי קצוץ דק
- 2 כפות סויה
- 2 כפות טריאקי
- כפית שמן שומשום
- כף מיונז
- חצי כפית פלפל שחור
- מעט גרידת ליים
- 1 גבעול למון גראס קצוץ
- חצי פלפל צ׳ילי חריף פרוס דק
- בצל ירוק לקישוט
אופן ההכנה
- לוקחים חזה עוף חצוי וחורצים שתי וערב לא עד הסוף, כדי שלא יפתח, ואז יוור צורת קיפוד
- מייבשים את הנתחים עם נייר סופג(ספיגה טובה יותר )
- בקערה שמים את 2 שיני שום כתוש מעט ג׳ינג׳ר קצוץ, 2 כפות סויה, 2 כפות טריאקי,כפית שמן שומשום, כף מיונז,חצי כפית פלפל שחור,ומערבבים היטב
- תוקעים בחריצים גרידת ליים, גבעול למון גראס קצוץ וצ׳ילי חריף קצוץ
- מורחים את חזות העוף מכסים בנילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה
- מוציאים מהמקרר
- מחממים את הגריל החשמלי מצב צלייה
- ברגע שחם מכניסים ל5 דקות צד אחד
- הופכים ל4 דקות נוספות
- פותחים שוב ומוזגים על חזה העוף את כל הרוטב שנשאר בקערבהל2 דקות נוספות עד שיצטמצם מעט לתוך חזה העוף
- מגישים עם סטיקי רייס ובצל ירוק
- ובתאבון#
הסרטון באדיבות הערוץ kobi edri's food. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
