מסאחן פרגיות בטאבון או בתנור
על המתכון
מתכון חגיגי קליל כיפי לאירוח כל החברה בסוכה למסאחן פרגיות גאוני עם בצק הפיצה קראסט של שמרית כדורי בצק תפוחים מגיעים מצוננים ומוכנים לעבודה ברמה הכי גבוהה אנחנו בבית מכורים לכדורי הבצק האלו שתמיד זמינים לדקת קריאה
הוא מתאים לפוקאצות פיצות מסאחן ועוד ומתאים במיוחד לטאבון ולתנור
מצרכים
- 1 חבילה פיצה קראסט ״שמרית״
- קילו פרגיות טריות ונקיות
- 2 כפות תבלין שווארמה
- 3 בצלים גדולים חתוכים לקוביות
- 4 כפות שמן זית
- להגשה:
- כפית סומק
- פטרוזיליה קצוצה
- שקדים מולבנים קלויים
אופן ההכנה
- מטגנים את הבצלים על שמן זית אש קטנה עד שהופכים לריבה, מוסיפים את תבלין השווארמה ומערבבים
- ברגע שהכל הופך ריבתי מוסיפים את הפרגיות פנימה מתבלים במלח ופלפל מטגניפ 2 דקות כל צד לא צריך יותר(הטאבון או התנור ישלימו את העבודה)
- לוקחים את הבצק של שמרית ופותחים על קמח 00 או אפילו על סולת פותחים עם היד בקלות, מסובבים וכוח הכבידה כבר יפתח אותו זה בצק מאוד נוח ואלסטי וקשה מאוד לקרוע אותו(גם אם אתם קלאמזים)
- מורחים שכבה יפה של בצל מסדרים את הפרגיות מכניסים לטאבון 90 שניות
- מי שאין לו טאבון הופך תבנית בקרקעית התנור חום הכי גבוה ומניח על התבנית עם נייר אפייה זה יקח בערך 9 דקות אולי פחות תלוי בחום התנור
- מפזרים פטרוזיליה סומאק ושקדים קלויים ובתאבון וחג שמח
הסרטון באדיבות הערוץ kobi edri's food. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
