חלות לשבת קודש של אשתי המהממת

‏‎שבוע שעבר הראתי בסטורי שלי תמונה של החלות של אישתי

‏‎והתקפתם אותי ואותה במבול של בקשות למתכון

‏‎אז הכרחתי אותה להתייצב למצלמה ותיעדתי לכם מתכון מצולם

‏‎יש לכם סרטון מסודר ומדויק

‏‎בהתחייבות אלו החלות הכי טעימות שיש!

‏‎עשינו מתכון של 2 ק״ג קמח לפרשת חלה

‏‎למען החטופים שיחזרו כולם במהרה לביתם

‏‎ולשמירה והגנה על חיילנו היקרים לנו מכל

‏‎הלוואי שכולם ישובו לביתם שלמים ובריאים בגופם ובנפשם

‏‎ושעם הנצח ידע ימים טובים

‏‎מצרכים:

‏‎2 ק״ג קמח מנופה

‏‎240 מ״ל שמן / כוס וחצי

‏‎40 גרם שמרים יבשים / 4 כפות

‏‎150 גרם סוכר / כוס סוכר

‏‎ליטר מים פושרים 6 כוסות(חד פעמי)

‏‎60 גרם מלח / 2 כפות מלח

‏‎ביצה שמן זית וכף סוכר להברשה

‏‎שומשום

‏‎אופן ההכנה:

‏‎בקערת המיקסר נשים את המים הפושרים והשמרים

‏‎ונפעיל במהירות נמוכה עד שהשמרים נמסים פנימה.

‏‎לאחר מכן נוסיף את השמן, הסוכר, הקמח ונפעיל את המיקסר במהירות בינונית

‏‎אחרי שהבצק מתחיל להתגבש נוסיף את המלח

‏‎ונמשיך בלישה של 10 דקות - לא לוותר זה חשוב לאווריריות של הבצק

‏‎בדקה האחרונה תגבירו מהירות.

‏‎מוציאים את הבצק יוצרים עיגול יפה

‏‎משמנים קערה במעט שמן ושמים להתפחה של שעה וחצי לפחות

‏‎מכסים בניילון ומעליו מגבת..

‏‎לאחר ההתפחה יוצאים כדורים עגולים וסימטרים של 150 גרם כל כדור

‏‎מסדרים אותם על מגש עם נייר אפייה ומכסים

‏‎מתחילים בקליעת החלות

‏‎אני קולעת חלות מ-4 רצועות

‏‎אפשר לקלוע איך שאוהבים

‏‎כל כדור בצק מרדדים בעזרת מערוך

‏‎ומגלגלים לנקניק

‏‎זה עוזר לחלה להיות אוורירית

‏‎לאחר קליעת החלות מכסים ומניחים להתפחה של חצי שעה נוספת

‏‎שנייה לפי שנכניס לתנור שחומם מראש ל200 מעלות טורבו

‏‎נערבב בקערה ביצה, כף סוכר וכף שמן זית

‏‎נבריש את החלות ונפזר מ