עוף ותאנים
על המתכון
עוף בתאנים
השוק עכשיו מוצף בתאנים ואנחנו רגע לפני החגים, אז קבלו שידוך מושלם של עוף עם מלא בצל ותאנים שיוצאות מקורמלות וטעימות. מנה חגיגית ומיוחדת מכמה מצרכים בלבד ובמינימום עבודה. תנסו את זה!
מצרכים
- 16 ירכי עוף
- 6 בצלים סגולים בינוניים
- 20 תאנים
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 1½ כפיות מלח
- 3 כפות דבש
- ¼ כוס שמן זית
- ½ כוס מים רותחים
- כמה ענפי תימין
אופן ההכנה
- חותכים את הבצלים הסגולים לרצועות ומסדרים בתחתית תבנית. מפזרים מעל מעט פלפל שחור ומזלפים מעט שמן זית. מסדרים מעל את ירכי העוף, חותכים את התאנים לרבעים ומפזרים בין חלקי העוף. מעל הכל מניחים את ענפי התימין. מכינים רוטב מהדבש, שמן הזית, המים הרותחים, הפלפל השחור והמלח, מערבבים היטב ויוצקים באופן אחיד מעל העוף והתאנים. מכסים בנייר אפייה ומעליו נייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש ל־190 מעלות במשך שעה וחצי. מסירים את נייר הכסף ונייר האפייה ואופים עוד 10–15 דקות בטורבו עליון, עד שהעוף מקבל השחמה יפה. מגישים חם – הרוטב יוצא מתקתק ועשיר, עם הבצלים והתאנים המקורמלות, פשוט מושלם. בתיאבון ושנה טובה
- #fig #foodie #chicken
הסרטון באדיבות הערוץ itay edri. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
