פילאס בסמטי עם זעפרן ועוף ברוטב

על המתכון

מצרכים

• 2 su bardağı basmati pirinç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet havuç
• 1 adet limon kabuğu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı sıcak su (600 ml)
• 2 adet tavuk göğüs eti
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 dolu tatlı kaşığı un
• 100 ml krema
• 1 su bardağı tavuk suyu (200 ml)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam maydanoz