Самая вкусная закуска из баклажанов за 15 минут!

מצרכים

• 2 баклажана
• 2–3 помидора
• 3–4 зубчика чеснока
• 3–4 ст. ложки майонеза
• растительное масло для жарки
• соль по вкусу
• зелень (укроп или петрушка) по желанию
• 1. Баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинами толщиной около 5 мм.
• 2. Посолите и оставьте на 15–20 минут, чтобы ушла горечь. Затем промокните бумажным полотенцем.
• 3. Обжарьте пластины на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
• 4. В майонез выдавите чеснок и хорошо перемешайте.
• 5. Помидоры нарежьте тонкими дольками.
• 6. Каждую пластину баклажана смажьте чесночным майонезом.
• 7. На широкий край положите дольку помидора и немного зелени.
• 8. Сверните рулетиком.