כבד קצוץ
74 אלף צפיות ביוטיוב·4 דקות של סרטון
על המתכון
כבד קצוץ זה אחד המאכלים הכי טעימים שיש!
הכנתי לכם שתי גרסאות שיעיפו אתכם - גרסה קלאסית עם כל הטיפים והגרסה שלי לכבד קצוץ בסגנון מזרח תיכוני עם תמרים, טחינה, בהרט וסילאן.
מצרכים
- כבד קצוץ קלאסי:
- 2 בצלים גדולים - 500 גרם
- כבד ½ ק"ג
- ביצים קשות 2
- מלח
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- כבד קצוץ בסגנון מזרח תיכוני:
- 2 בצלים גדולים - 500 גרם
- ½ ק"ג כבדים צלויים
- כפית סילאן תמרים
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- מלח
- להגשה:
- 2 תמרים "משוטחים"
- 2 כפות טחינה גולמית
- קורט בהרט
- עלים מ-2 ענפי טימין
- שמן זית לזילוף
- 30 גרם פיסטוקים קצוצים
הסרטון באדיבות הערוץ רועי דהאן - Roy Dahan . הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני סלטים מבושלים
